Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Tài liệu cung cấp các kiến thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, bào tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men, các k...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Kiều, Hữu Ảnh
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nxb. Giáo dục Việt Nam 2010
Témata:	Công nghệ sinh học vi sinh vật,Microbial biotechnology
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Podobné jednotky