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Lương, Đ. P. (2010). Giáo trình công nghệ lên men. Hà Nội: Giáo dục Việt Nam.

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Lương, Đức Phẩm. Giáo Trình Công Nghệ Lên Men. Hà Nội: Giáo dục Việt Nam, 2010.

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Lương, Đức Phẩm. Giáo Trình Công Nghệ Lên Men. Hà Nội: Giáo dục Việt Nam, 2010.

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