Lý, N. B. (2011). Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm. Hà Nội: Nông nhiệp.
Trích dẫn kiểu ChicagoLý, Nguyễn Bình. Các Quá Trình Nhiệt độ Cao Trong Chế Biến Thực Phẩm. Hà Nội: Nông nhiệp, 2011.
Trích dẫn MLALý, Nguyễn Bình. Các Quá Trình Nhiệt độ Cao Trong Chế Biến Thực Phẩm. Hà Nội: Nông nhiệp, 2011.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.