Trần, T. Y. M. (2011). Nghiên cứu cải tiến quy trình sản xuất nước tương lên men bằng cách sử dụng vi sinh vật và Enzyme Protease: Luận văn thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công Nghệ Sinh Học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago Stili AlıntıTrần, Thị Yến Minh. Nghiên Cứu Cải Tiến Quy Trình Sản Xuất Nước Tương Lên Men Bằng Cách Sử Dụng Vi Sinh Vật Và Enzyme Protease: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học Chuyên Ngành Công Nghệ Sinh Học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
MLA AlıntıTrần, Thị Yến Minh. Nghiên Cứu Cải Tiến Quy Trình Sản Xuất Nước Tương Lên Men Bằng Cách Sử Dụng Vi Sinh Vật Và Enzyme Protease: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học Chuyên Ngành Công Nghệ Sinh Học. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.