Nguyễn, T. T. H. (2012). Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà: Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Čikaški stil citiranjaNguyễn, Thị Thanh Hương. Ảnh Hưởng Của Nồng độ NaOH, Na2CO3 Và Hợp Chất Kẽm đến Sự Thay đổi Tính Chất Hóa Lý Của Trứng Gà: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.
MLA način citiranjaNguyễn, Thị Thanh Hương. Ảnh Hưởng Của Nồng độ NaOH, Na2CO3 Và Hợp Chất Kẽm đến Sự Thay đổi Tính Chất Hóa Lý Của Trứng Gà: Luận Văn Thạc Sĩ Khoa Học. Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2012.