Código QR (código de barras bidimensional)

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Giới thiệu về trứng gà (cấu tạo, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng). Các thí nghiệm cho thấy sự ảnh hưởng của nồng độ NaOH và Na2CO3 đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Thị Thanh Hương
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Assuntos:	Food,Eggs Preservation,Thực phẩm,Bảo quản trứng Preservation,Sự bảo quản
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ảnh hưởng của nồng độ NaOH, Na2CO3 và hợp chất kẽm đến sự thay đổi tính chất hóa lý của trứng gà : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Registros relacionados