Shurtleff, W. (1980). Miso Production: The book of miso. Lafayette, CA: New-Age Foods Study Center.
Παραπομπή Chicago StyleShurtleff, William. Miso Production: The Book of Miso. Lafayette, CA: New-Age Foods Study Center, 1980.
Παραπομπή MLAShurtleff, William. Miso Production: The Book of Miso. Lafayette, CA: New-Age Foods Study Center, 1980.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.