Tạ, H. C. (2014). Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra: (Luận văn cao học. Ngành: Công nghệ thực phẩm). Cần Thơ: Đại học Cần Thơ.
Chicago ZitierstilTạ, Hùng Cường. Nghiên Cứu Chế Biến Bột Protein Thủy Phân Từ Thịt Dè Cá Tra: (Luận Văn Cao Học. Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm). Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2014.
MLA ZitierstilTạ, Hùng Cường. Nghiên Cứu Chế Biến Bột Protein Thủy Phân Từ Thịt Dè Cá Tra: (Luận Văn Cao Học. Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm). Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2014.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.