Nguyễn, T. T. T. (2011). Nghiên cứu khả năng chế biến chả cá viên từ cá Rô Phi và các biện pháp cải thiện chất lượng sản phẩm: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago Style citaatNguyễn, Thị Thu Thủy. Nghiên Cứu Khả Năng Chế Biến Chả Cá Viên Từ Cá Rô Phi Và Các Biện Pháp Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.
MLA citatieNguyễn, Thị Thu Thủy. Nghiên Cứu Khả Năng Chế Biến Chả Cá Viên Từ Cá Rô Phi Và Các Biện Pháp Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2011.