Nguyễn, V. M. (2016). Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ.
シカゴスタイル引用形Nguyễn, Văn Mười. Giáo Trình Các Quá Trình Nhiệt độ Thấp Trong Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2016.
MLA引用形式Nguyễn, Văn Mười. Giáo Trình Các Quá Trình Nhiệt độ Thấp Trong Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2016.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.