Nguyễn, V. M. (2016). Giáo trình các quá trình nhiệt độ thấp trong chế biến thực phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ.
Čikaški stil citiranjaNguyễn, Văn Mười. Giáo Trình Các Quá Trình Nhiệt độ Thấp Trong Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2016.
MLA način citiranjaNguyễn, Văn Mười. Giáo Trình Các Quá Trình Nhiệt độ Thấp Trong Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2016.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.