Nhan, M. T. (2017). Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ.
Παραπομπή Chicago StyleNhan, Minh Trí. Giáo Trình Nguyên Lý Bảo Quản Và Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2017.
Παραπομπή MLANhan, Minh Trí. Giáo Trình Nguyên Lý Bảo Quản Và Chế Biến Thực Phẩm. Cần Thơ: Nxb. Đại học Cần Thơ, 2017.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.