Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm

Gồm 7 chương giới thiệu tổng quát về chế biến thực phẩm, các chất kháng sinh và chống oxy hóa tự nhiên bảo quản thực phẩm, các thành phần liên quan đến chất lượng thực phẩm, ...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nhan, Minh Trí
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2017
主題:	Food,Thực phẩm Preservation,Bảo quản
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm

相似書籍