Phan, T. B. N. (2017). Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương: Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Chicago-stil citatPhan, Thị Bích Ngọc. Sử Dụng Chế Phẩm Enzyme Trích Ly Từ Nội Tạng Cá Lóc Trong Chế Biến Sản Phẩm Dạng Nhũ Tương: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2017.
MLA-referensPhan, Thị Bích Ngọc. Sử Dụng Chế Phẩm Enzyme Trích Ly Từ Nội Tạng Cá Lóc Trong Chế Biến Sản Phẩm Dạng Nhũ Tương: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2017.