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Nguyễn, T. K. D. (2017). Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt: Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.

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Nguyễn, Thị Kim Dung. Nghiên Cứu Sản Xuất Bột Chuối Theo Phương Pháp Sấy Bọt: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2017.

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