Gisslen, W. (2015). Professional cooking. Hoboken, NJ: John Wliey & Sons, Inc.
Παραπομπή Chicago StyleGisslen, Wayne. Professional Cooking. Hoboken, NJ: John Wliey & Sons, Inc, 2015.
Παραπομπή MLAGisslen, Wayne. Professional Cooking. Hoboken, NJ: John Wliey & Sons, Inc, 2015.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.