Phan, T. T. Q. (2017). Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.
Dyfyniad Arddull ChicagoPhan, Thị Thanh Quế. Khảo Sát Khả Năng Sử Dụng Thanh Long Ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) Trong Quá Trình Chế Biến Sữa Chua Giàu Hợp Chất Màng Cầu Béo: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2017.
Dyfyniad MLAPhan, Thị Thanh Quế. Khảo Sát Khả Năng Sử Dụng Thanh Long Ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) Trong Quá Trình Chế Biến Sữa Chua Giàu Hợp Chất Màng Cầu Béo: Báo Cáo Tổng Kết đề Tài Khoa Học Và Công Nghệ Cấp Trường. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2017.