Vũ, N. T. (2019). Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương: Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm. Cần Thơ: Trường Đại Học Cần Thơ.
Style de citation ChicagoVũ, Ngọc Thuận. Tác động Của Quá Trình Tê Cứng đến Tính Chất Hóa Lý Của Cá Tra Phi Lê đông Lạnh Tại Nhà Máy Ấn Độ Dương: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại Học Cần Thơ, 2019.
Style de citation MLAVũ, Ngọc Thuận. Tác động Của Quá Trình Tê Cứng đến Tính Chất Hóa Lý Của Cá Tra Phi Lê đông Lạnh Tại Nhà Máy Ấn Độ Dương: Luận Văn Tốt Nghiệp Cao Học. Chuyên Ngành Công Nghệ Thực Phẩm. Cần Thơ: Trường Đại Học Cần Thơ, 2019.