(1992). Handbook of food Engineering. New York: Marcel Dekker, Inc.
Styl cytowania ChicagoHandbook of Food Engineering. New York: Marcel Dekker, Inc, 1992.
Styl cytowania MLAHandbook of Food Engineering. New York: Marcel Dekker, Inc, 1992.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..