(2012). Fermentation: Effects on food properties. Boca Raton: Taylor & Francis.
Trích dẫn kiểu ChicagoFermentation: Effects On Food Properties. Boca Raton: Taylor & Francis, 2012.
Trích dẫn MLAFermentation: Effects On Food Properties. Boca Raton: Taylor & Francis, 2012.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.