Trần Minh Tâm. (1998). Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm. Hà Nội: Nông Nghiệp.
Παραπομπή Chicago StyleTrần Minh Tâm. Các Quá Trình Công Nghệ Trong Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm. Hà Nội: Nông Nghiệp, 1998.
Παραπομπή MLATrần Minh Tâm. Các Quá Trình Công Nghệ Trong Chế Biến Nông Sản Thực Phẩm. Hà Nội: Nông Nghiệp, 1998.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.