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Trần, T. T. H. (2000). Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản: Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ.

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Trần, Thị Thanh Hiền. Bài Giảng Bảo Quản Và Sơ Chế Sản Phẩm Thủy Sản: Dành Riêng Cho Sinh Viên Ngành Nuôi Trồng Thủy Sản. Cần Thơ: Trường Đại học Cần Thơ, 2000.

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