Vũ Trường Sơn. (1999). Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp.
Trích dẫn kiểu ChicagoVũ Trường Sơn. Bài Giảng Các Quá Trình Cơ Bản Trong Công Nghệ Thực Phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp, 1999.
Deismireacht MLAVũ Trường Sơn. Bài Giảng Các Quá Trình Cơ Bản Trong Công Nghệ Thực Phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp, 1999.
Rabhadh: D'fhéadfadh nach mbeadh na deismireachtaí seo 100% cruinn i gcónaí.