Vũ Trường Sơn. (1999). Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp.
Style de citation ChicagoVũ Trường Sơn. Bài Giảng Các Quá Trình Cơ Bản Trong Công Nghệ Thực Phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp, 1999.
Style de citation MLAVũ Trường Sơn. Bài Giảng Các Quá Trình Cơ Bản Trong Công Nghệ Thực Phẩm. ĐHCT: Bộ môn CNTP - Khoa Nông Nghiệp, 1999.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.