Karel, M. (2003). Physical principles of food preservation. New York: Marcel Dekkker.
Citación estilo ChicagoKarel, Marcus. Physical Principles of Food Preservation. New York: Marcel Dekkker, 2003.
Cita MLAKarel, Marcus. Physical Principles of Food Preservation. New York: Marcel Dekkker, 2003.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.