APA Citatie

(2003). Encyclopedia of food enzymology. New York, NY: Marcel Kekker.

Chicago Style citaat

Encyclopedia of Food Enzymology. New York, NY: Marcel Kekker, 2003.

MLA citatie

Encyclopedia of Food Enzymology. New York, NY: Marcel Kekker, 2003.

Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.