(2003). Encyclopedia of food enzymology. New York, NY: Marcel Kekker.
Styl ChicagoEncyclopedia of Food Enzymology. New York, NY: Marcel Kekker, 2003.
Citace podle MLAEncyclopedia of Food Enzymology. New York, NY: Marcel Kekker, 2003.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..