Encyclopedia of food enzymology
This reference presents methods of enzyme purification, characterization, isolation, and identification, as well as the latest biotechnological strategies for enzyme discovery and development.
Kaydedildi:
| Materyal Türü: | Kitap |
|---|---|
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York, NY
Marcel Kekker
2003
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|