(2004). Hanbook of food and beverage fermentation technology. New York, N.Y: Marcel Dekker.
Styl ChicagoHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
Citace podle MLAHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..