(2004). Hanbook of food and beverage fermentation technology. New York, N.Y: Marcel Dekker.
Styl cytowania ChicagoHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
Styl cytowania MLAHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..