(2004). Hanbook of food and beverage fermentation technology. New York, N.Y: Marcel Dekker.
Chicago Stili AlıntıHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
MLA AlıntıHanbook of Food and Beverage Fermentation Technology. New York, N.Y: Marcel Dekker, 2004.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..