Hà Văn Thuyết., & Lê Bạch Tuyết. (1994). Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm. Hà Nội: Giáo dục.
Trích dẫn kiểu ChicagoHà Văn Thuyết., và Lê Bạch Tuyết. Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Bản Trong Sản Xuất Thực Phẩm. Hà Nội: Giáo dục, 1994.
Trích dẫn MLAHà Văn Thuyết., và Lê Bạch Tuyết. Các Quá Trình Công Nghệ Cơ Bản Trong Sản Xuất Thực Phẩm. Hà Nội: Giáo dục, 1994.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.