Goldblith, S. A., Joslyn, M. A., & Nickerson, J. T. R. (1961). An Anthology of Food Science. Westport, Connecticut: Avi.
Stile di citazione ChicagoGoldblith, S. A., M. A. Joslyn, e J. T. R. Nickerson. An Anthology of Food Science. Westport, Connecticut: Avi, 1961.
Citazione MLAGoldblith, S. A., M. A. Joslyn, e J. T. R. Nickerson. An Anthology of Food Science. Westport, Connecticut: Avi, 1961.
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