Ăn uống với người Cơ - tu (dẫn liệu từ một làng) /

Eitemau Tebyg

• Ăn uống của người Cơ-Tu : Dẫn liệu từ một làng /
  gan: Tôn Nữ Khánh Trang.
• Vài nét về mối quan hệ giữa ẩm thực Thái với môi trường /
  gan: Anh Vũ
• An toàn lương thực cho người Rơ - măm /
  gan: Vương Xuân Tình
• Hệ thống thức ăn của người Hmông trong bối cảnh an toàn lương thực /
  gan: Vương Xuân Tình
• Những món ăn tiêu biểu của một số dân tộc thiểu số ở nước ta /
  gan: Nguyễn Văn Mạnh.