Lê Thanh Xuân, Lê Văn Thụ, & Nguyễn Đắc Cường. (1998). Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống. H.: Nxb. Hà nội.
Trích dẫn kiểu ChicagoLê Thanh Xuân, Lê Văn Thụ, và Nguyễn Đắc Cường. Công Nghệ Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. H.: Nxb. Hà nội, 1998.
Deismireacht MLALê Thanh Xuân, Lê Văn Thụ, và Nguyễn Đắc Cường. Công Nghệ Chế Biến Sản Phẩm ăn Uống. H.: Nxb. Hà nội, 1998.
Rabhadh: D'fhéadfadh nach mbeadh na deismireachtaí seo 100% cruinn i gcónaí.