Cita APA

Nguyễn Xuân Phương. (2006). Kỹ thuật lạnh thực phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật.

Chicago Style Citation

Nguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2006.

Cita MLA

Nguyễn Xuân Phương. Kỹ Thuật Lạnh Thực Phẩm. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2006.