Nguyễn Phương, T., Hoàng Đình Hòa, G., & Lê Thị Cúc, G. Nghiên cứu tính chất lý hóa của tinh bột một số giống khoai môn sọ (Colocasia esculenta(L.) Schott) phổ biến và có giá trị ở miền Bắc Việt Nam.

Nguyễn Phương, ThS., GS.TS Hoàng Đình Hòa, et GS.TS Lê Thị Cúc. Nghiên Cứu Tính Chất Lý Hóa Của Tinh Bột Một Số Giống Khoai Môn Sọ (Colocasia Esculenta(L.) Schott) Phổ Biến Và Có Giá Trị ��� Miền Bắc Việt Nam.

Nguyễn Phương, ThS., GS.TS Hoàng Đình Hòa, et GS.TS Lê Thị Cúc. Nghiên Cứu Tính Chất Lý Hóa Của Tinh Bột Một Số Giống Khoai Môn Sọ (Colocasia Esculenta(L.) Schott) Phổ Biến Và Có Giá Trị ��� Miền Bắc Việt Nam.