Món ăn Huế một thành tựu đặc sắc của văn hoá dân gian Việt Nam /

Côd QR

Món ăn Huế một thành tựu đặc sắc của văn hoá dân gian Việt Nam /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê Văn Hảo.
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Pynciau:	Huế Món ăn cổ truyền Nghệ thuật ẩm thực Văn hoá dân gian
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Các món ăn Huế: Chè - Bánh Huế
Cyhoeddwyd: (2011)

Các món ăn Huế: Món ăn cung đình
Cyhoeddwyd: (2011)

Các món ăn Huế: Món ăn dân dã.
Cyhoeddwyd: (2011)

Món ăn xứ Huế /
gan: Diễm Quỳnh.

Món ăn Huế từ truyền thống đến hiện đại /
gan: Trương Thị Cúc.

Những món ăn từ dừa...ở xứ dừa /
gan: Trần Hồng Liên.

Huế and thanh trà mixed salads /
gan: Hải Anh.

Vài món tết Bắc /
gan: Băng Sơn.

Món ăn dân dã Thanh Chương
gan: Bùi Thị Đào
Cyhoeddwyd: (2013)

Mít non - Cá chuồn /
gan: An Trường.

Bánh hỏi lòng heo Gò Duối /
gan: Đoàn Ngọc Thành.

Món ăn Huế, món ăn Mường /
gan: Trần Từ.

Chế biến các món ăn hằng ngày
gan: Hoàng Phương
Cyhoeddwyd: (1981)

Giáo trình Quy trình chế biến món ăn
gan: Lương, Thị Kim Tuyến
Cyhoeddwyd: (2007)

Các món ăn chay đặc sắc
gan: Chu, Quân Anh
Cyhoeddwyd: (2002)

Món ngon nào chẳng nhớ lâu /
gan: Hà My.

Gia vị trong bữa ăn /
gan: Liên Nam.

Tản mạn về gia vị của món ăn /
gan: Trần Vân Hạc.

Ca Huế từ góc nhìn văn hóa học
gan: Trần, Kiều Lại Thủy
Cyhoeddwyd: (2017)

Bánh đúc riêu cua /
gan: Tuệ Minh.

Có một quán mì đến tết vẫn thèm ăn /
gan: Nguyễn Văn Tú.

Cơm lam dẻo ngọt tình đời /
gan: Chu Mạnh Cường.

Cốm Vòng và sen trang /
gan: Thiên Trang.

Mì quảng giữa loàng Hà Nội /
gan: Hương Quê.

Bánh tẻ chợ chờ /
gan: Nguyễn Bảo Hưng.

Cốm gọi hương thu /
gan: Chu Hồng Tiến.

Cốm làng vòng những hạt ngọc xanh /
gan: Đỗ Tiến.

Bánh ít lá gai xứ Quảng /
gan: Uyên Phương.

Tết thưởng thức thắng cố ngựa /
gan: Gia Linh.

Cây gai và bánh gai /
gan: Phó Thuần Hương.

Tìm hương xưa /
gan: Vũ Thống Nhất.

Người Quảng Nam đi ăn mì quảng /
gan: Nguyễn Nhật Ánh.

Ca Huế trong mối quan hệ giữa âm nhạc cung đình và âm nhạc dân gian /
gan: Nguyễn Thị Việt Hà.

Vài nét đan thanh về văn hóa ẩm thực Huế xưa /
gan: Hà Xuân Liêm.

Đặc khảo văn học dân gian Thừa Thiên Huế
gan: Lê, Văn Chưởng
Cyhoeddwyd: (2012)

Thuần khiết không gian Việt chay /
gan: Đăng Tâm.

Tết này nhớ tết ... /
gan: Lê Minh Hà.

Đặc sản nem chua Huế giữa lòng thủ đô /
gan: Thuý Hằng.

Ẩm thực Huế giữa lòng Paris /
gan: Võ Quang Yến.

Truyện kể dân gian Thừa Thiên Huế (dân tộc Kinh)
Cyhoeddwyd: (2011)