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Specificity of milk peptide utilization by lactococcus lactis /
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Specificity of milk peptide utilization by lactococcus lactis /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Bars, Dominique Le., Gripon, Jean-Claude., Guillot, Alain., Juillard, Vincent.
Formato: Artigo
Idioma:English
Assuntos:
Amino acids
Lactococcus lactis
Microorganism culture
Microorganism growth
Milk
Peptides
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
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