Buyong, N., Kok, J., & Luchansky, J. B. Use of a genetically enhanced, pediocin-producing starter culture, lactococcus lactis subsp. lactis MM217, to control listeria monocytogenes in cheddar cheese.
Trích dẫn kiểu ChicagoBuyong, Nurliza., Jan Kok, và John B. Luchansky. Use of a Genetically Enhanced, Pediocin-producing Starter Culture, Lactococcus Lactis Subsp. Lactis MM217, to Control Listeria Monocytogenes in Cheddar Cheese.
Trích dẫn MLABuyong, Nurliza., Jan Kok, và John B. Luchansky. Use of a Genetically Enhanced, Pediocin-producing Starter Culture, Lactococcus Lactis Subsp. Lactis MM217, to Control Listeria Monocytogenes in Cheddar Cheese.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.