APA Zitierstil

Broeck, I. V. d., Hendrickx, M. E., Ludikhuyze, L. R., & Weemaes, C. A. Kinetics of combined pressure-temperature inactivation of avocado polyphenoloxidase.

Chicago Zitierstil

Broeck, Ilse Van den., Marc E. Hendrickx, Linda R. Ludikhuyze, und Carla A. Weemaes. Kinetics of Combined Pressure-temperature Inactivation of Avocado Polyphenoloxidase.

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Broeck, Ilse Van den., Marc E. Hendrickx, Linda R. Ludikhuyze, und Carla A. Weemaes. Kinetics of Combined Pressure-temperature Inactivation of Avocado Polyphenoloxidase.

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