Bún chả /

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Băng Sơn.
Fformat:	Erthygl
Iaith:	Vietnamese
Pynciau:	Món ăn dân tộc Văn hóa đô thị Văn hóa ẩm thực
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Eitemau Tebyg

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
gan: Thanh Lâm.

Đậm đà hương vị quê hương /
gan: Phương Hà.

Món ăn xứ Huế /
gan: Diễm Quỳnh.

Béo, bùi vị trám /
gan: Hạ Nguyễn.

Xôi Hà Nội quà quê giữa phố /
gan: Tuyết Lan.

Nem nướng cái Răng /
gan: Nguyễn Hà.

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng /
gan: Như Huy.

Có một quán mì đến tết vẫn thèm ăn /
gan: Nguyễn Văn Tú.

Món ngon nào chẳng nhớ lâu /
gan: Hà My.

Nem ốc /
gan: Hoàng Lan.

Bánh bèo bì chợ Búng /
gan: Đan Châu.

Ngày tết nhờ quà rong /
gan: Nguyễn Việt Hà.

Bún Tày bản tôi /
gan: Ma Thị Hồng Tươi.

Món ăn Huế từ truyền thống đến hiện đại /
gan: Trương Thị Cúc.

Độc đáo ẩm thực Iran /
gan: Chu Mạnh Cường.

Vài nét tương đồng và dị biệt trong văn hóa ẩm thực truyền thống của người Viêt và người Hàn /
gan: Nguyễn Huy Khuyến.

Việt Nam nên trở thành bếp ăn của thế giới /
gan: Trịnh Xuân Dũng, TS.

Heo may còn đọng trong hương cốm /
gan: Khánh Chi.

Nhẩn nha cơm nếp cá rô /
gan: Hà My.

Tản mạn về gia vị của món ăn /
gan: Trần Vân Hạc.

Hương vị tết quê Nam bộ /
gan: Trần An.

Một vòng châu Âu, nghĩ về thương hiệu ẩm thực Việt Nam /
gan: Nguyễn Huy Hoàng.

Chè hạt sen long nhãn /
gan: Lan Hương.

Cỗ tết mà thiếu dưa hành /
gan: Hoàng Yến.

Bún bò cay Bạc Liêu /
gan: Trần Phỏng Diều.

Gà tần phố Tống Duy Tân /
gan: Bảo Phượng.

Sắn hấp dừa /
gan: Khánh Hồng.

Sen /
gan: Bảo Ngọc.

Vài món tết Bắc /
gan: Băng Sơn.

Văn hóa ẩm thực của người Thái đen Sơn La /
gan: Lò Văn Hặc.

Canh và riêu xứ Bắc /
gan: Băng Sơn.

Bát bún riêu /
gan: Ngọc Lĩnh.

Hà nội Sweet soup /
gan: Nguyễn Lê.

Ẩm thực trong thế giới hiện đại /
gan: Hoàng Hiếu.

Bánh đúc riêu cua /
gan: Tuệ Minh.

Cơm lam dẻo ngọt tình đời /
gan: Chu Mạnh Cường.

Cốm Vòng và sen trang /
gan: Thiên Trang.

Mì quảng giữa loàng Hà Nội /
gan: Hương Quê.

Bánh tẻ chợ chờ /
gan: Nguyễn Bảo Hưng.

Những món ăn từ dừa...ở xứ dừa /
gan: Trần Hồng Liên.