Nguyễn Thị Hoài Trâm., Đỗ Thị Thanh Huyền., & Bùi Thị Hồng Phương. Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim.

Nguyễn Thị Hoài Trâm., Đỗ Thị Thanh Huyền, và Bùi Thị Hồng Phương. Nghiên Cứu Một Số Tính Chất Của Các Peptit Kìm Hãm Enzim Chuyển Angiotensin (aceips) Thu Nhận Từ Protein Thực Phẩm Bằng Phương Pháp Lên Men Và Thủy Phân Enzim.

Nguyễn Thị Hoài Trâm., Đỗ Thị Thanh Huyền, và Bùi Thị Hồng Phương. Nghiên Cứu Một Số Tính Chất Của Các Peptit Kìm Hãm Enzim Chuyển Angiotensin (aceips) Thu Nhận Từ Protein Thực Phẩm Bằng Phương Pháp Lên Men Và Thủy Phân Enzim.