Lê Văn Việt Mẫn., Lại Quốc Đạt., Nguyễn Thị Hiền,, Nguyễn Thị Nguyên., Tôn Nữ Minh Nguyệt., & Trần Thị Thu Trà. (2010). Thí nghiệm công nghệ thực phẩm (Tái bản lần thứ nhất.). TP. HCM: Đại học Quốc gia.
Citación estilo ChicagoLê Văn Việt Mẫn., Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Thị Nguyên, Tôn Nữ Minh Nguyệt, và Trần Thị Thu Trà. Thí Nghiệm Công Nghệ Thực Phẩm. Tái bản lần thứ nhất. TP. HCM: Đại học Quốc gia, 2010.
Cita MLALê Văn Việt Mẫn., et al. Thí Nghiệm Công Nghệ Thực Phẩm. Tái bản lần thứ nhất. TP. HCM: Đại học Quốc gia, 2010.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.