Lê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại., Nguyễn Thị Hiền., Tôn Nữ Minh Nguyệt., & Trần Thị Thu Hà. (2011). Công nghệ chế biến thực phẩm (Tái bản lần thứ hai.). Tp. HCM: Đại học Quốc gia.
Stile di citazione ChicagoLê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, e Trần Thị Thu Hà. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
Citazione MLALê Văn Việt Mẫn,, et al. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.