Lê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại., Nguyễn Thị Hiền., Tôn Nữ Minh Nguyệt., & Trần Thị Thu Hà. (2011). Công nghệ chế biến thực phẩm (Tái bản lần thứ hai.). Tp. HCM: Đại học Quốc gia.
Chicago-stil citatLê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, och Trần Thị Thu Hà. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
MLA-referensLê Văn Việt Mẫn,, et al. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.