Lê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại., Nguyễn Thị Hiền., Tôn Nữ Minh Nguyệt., & Trần Thị Thu Hà. (2011). Công nghệ chế biến thực phẩm (Tái bản lần thứ hai.). Tp. HCM: Đại học Quốc gia.
Trích dẫn kiểu ChicagoLê Văn Việt Mẫn,, Lại Quốc Đại, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, và Trần Thị Thu Hà. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
MLA CitationLê Văn Việt Mẫn,, et al. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ hai. Tp. HCM: Đại học Quốc gia, 2011.
Advarsel: Disse citationer er muligvist ikke 100% nøjagtige.