Đỗ Minh Phụng, G., Nguyễn Anh Tuấn, T., Nguyễn Trọng Cẩn, G., & Nguyễn Việt Dũng, T. (2011). Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. H.: Khoa học và Kỹ thuật.
Chicago Style CitationĐỗ Minh Phụng, GVC., TS Nguyễn Anh Tuấn, GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn, i TS Nguyễn Việt Dũng. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Thuỷ Sản. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Cita MLAĐỗ Minh Phụng, GVC., TS Nguyễn Anh Tuấn, GS.TSKH Nguyễn Trọng Cẩn, i TS Nguyễn Việt Dũng. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm Thuỷ Sản. H.: Khoa học và Kỹ thuật, 2011.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.