Trần, C. N. (2024). Nâng cao chất lượng chuối chiên và tăng khả năng tái sử dụng dầu chiên trong kỹ thuật chiên chân không: Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh.
Stile di citazione ChicagoTrần, Công Nam. Nâng Cao Chất Lượng Chuối Chiên Và Tăng Khả Năng Tái Sử Dụng Dầu Chiên Trong Kỹ Thuật Chiên Chân Không: Luận Văn Thạc Sĩ - Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2024.
Citazione MLATrần, Công Nam. Nâng Cao Chất Lượng Chuối Chiên Và Tăng Khả Năng Tái Sử Dụng Dầu Chiên Trong Kỹ Thuật Chiên Chân Không: Luận Văn Thạc Sĩ - Chuyên Ngành: Công Nghệ Thực Phẩm. Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2024.