Võ Tấn Thành, & Vũ Trường Sơn. (2013). Giáo trình kỹ thuật thực phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ.
Trích dẫn kiểu ChicagoVõ Tấn Thành, và Vũ Trường Sơn. Giáo Trình Kỹ Thuật Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2013.
Trích dẫn MLAVõ Tấn Thành, và Vũ Trường Sơn. Giáo Trình Kỹ Thuật Thực Phẩm. Cần Thơ: Đại học Cần Thơ, 2013.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.