Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Giáo trình giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Võ Tấn Thành (Biên soạn)
מחברים אחרים:	Vũ Trường Sơn (Biên soạn)
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
נושאים:	Công nghệ thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

פריטים דומים