Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Giáo trình giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Võ Tấn Thành (Biên soạn)
Daljnji autori:	Vũ Trường Sơn (Biên soạn)
Format:	Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Teme:	Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Similar Items