Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Giáo trình giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Võ Tấn Thành (Biên soạn)
Andere auteurs:	Vũ Trường Sơn (Biên soạn)
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Gelijkaardige items