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Tôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn, & Nguyễn Tân Thành. (2017). Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học (Xuất bản lẩn thứ hai.). H: Bách Khoa Hà Nội.

Citação norma Chicago

Tôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn, e Nguyễn Tân Thành. Giáo Trình Các Quá Trình Và Thiết Bị Trong Công Nghệ Thực Phẩm - Công Nghệ Sinh Học. Xuất bản lẩn thứ hai. H: Bách Khoa Hà Nội, 2017.

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