Tôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn, & Nguyễn Tân Thành. (2017). Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học (Xuất bản lẩn thứ hai.). H: Bách Khoa Hà Nội.
Trích dẫn kiểu ChicagoTôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn, và Nguyễn Tân Thành. Giáo Trình Các Quá Trình Và Thiết Bị Trong Công Nghệ Thực Phẩm - Công Nghệ Sinh Học. Xuất bản lẩn thứ hai. H: Bách Khoa Hà Nội, 2017.
Trích dẫn MLATôn Thất Minh, Phạm Anh Tuấn, và Nguyễn Tân Thành. Giáo Trình Các Quá Trình Và Thiết Bị Trong Công Nghệ Thực Phẩm - Công Nghệ Sinh Học. Xuất bản lẩn thứ hai. H: Bách Khoa Hà Nội, 2017.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.