Lê Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, & Trần Thị Thu Hà. (2016). Công nghệ chế biến thực phẩm (Tái bản lần thứ 3.). Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh.
Chicago ZitierstilLê Văn Việt Mẫn, Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, und Trần Thị Thu Hà. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ 3. Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016.
MLA ZitierstilLê Văn Việt Mẫn, et al. Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm. Tái bản lần thứ 3. Tp. Hồ Chí Minh: Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh, 2016.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.