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Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, & Trần Thị Thu Trà. (2009). Công nghệ chế biến rau trái (Tái bản lần thứ nhất.). TP Hồ Chí Minh: Nxb. Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh.

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Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, und Trần Thị Thu Trà. Công Nghệ Chế Biến Rau Trái. Tái bản lần thứ nhất. TP Hồ Chí Minh: Nxb. Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh, 2009.

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