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Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, & Nguyễn Văn Thoa. (2008). Bảo quản và chế biến rau quả (Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung.). H: Khoa học và kỹ thuật.

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Quách Đĩnh, Nguyễn Vân Tiếp, और Nguyễn Văn Thoa. Bảo Quản Và Chế Biến Rau Quả. Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung. H: Khoa học và kỹ thuật, 2008.

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