Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Quách Đĩnh
Daljnji autori: Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Format: Knjiga
Jezik:Vietnamese
Izdano: H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Izdanje:Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ