Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Quách Đĩnh
Altres autors:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edició:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Matèries:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Bảo quản và chế biến rau quả

Ítems similars