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Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Quách Đĩnh
Outros Autores:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edição:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Bảo quản và chế biến rau quả

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