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Tôn, T. M., & Phạm, A. T. (2017). Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học. H: Bách khoa Hà Nội.

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Tôn, Thất Minh, und Anh Tuấn Phạm. Giáo Trình Các Quá Trình Và Thiết Bị Trong Công Nghệ Thực Phẩm - Công Nghệ Sinh Học. H: Bách khoa Hà Nội, 2017.

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